Evaporador de circulação forçada Zeus

de processopara concentração de líquidospara purê de frutas

São evaporadores de múltiplos efeitos que podem tratar produtos de alta viscosidade e obter altos graus de concentração no produto final. Estas máquinas são utilizadas nos casos em que é necessário retirar água do produto e quando os produtos a tratar têm viscosidades médias-altas. Benefícios: - O tipo específico de circulação do produto em alguns dos efeitos de concentração permite assegurar economias de energia significativas em termos de potência eléctrica absorvida e reduzir o tempo de presença do produto no interior da máquina, reduzindo assim a deterioração organoléptica do produto devido ao tratamento térmico. - A alta velocidade de circulação do produto dentro dos tubos de permuta térmica garante uma excelente eficiência de permuta térmica. - A alta eficiência das bombas de circulação do produto garante a possibilidade de tratar produtos com viscosidades muito altas. Alcance: A potencialidade em termos de água evaporada varia de 4 a 100 ton/h de água evaporada Escopos: - Sumo de tomate - Purés de frutas e legumes - Outros produtos alimentares e não alimentares