Pasteurizador-esterilizador para polpa de tomate

para sucos de frutasautomáticocompacto

A fábrica é constituída por um tanque de recolha do produto, um conjunto de bombagem conexo e vários permutadores de calor de tubos que podem ser constituídos por tubos de permuta térmica lisos ou ondulados. Fora dos tubos, os permutadores de calor do feixe de tubos são atravessados, na fase de aquecimento, por água sobreaquecida, que transfere calor para o produto para o aquecer, enquanto na fase de arrefecimento, são atravessados pelo fluido de arrefecimento que pode ser água da torre, água do poço, ou água fria ou glicolada. A planta também inclui a parada térmica, o grupo de reciclagem do produto quando a temperatura de esterilização não é atingida e a instrumentação necessária para o controle automático de todo o esterilizador. Benefícios: - Alta eficiência na troca térmica que pode minimizar o tempo em que o produto permanece na planta, bem como a degradação térmica do produto. - Escolhas de design que tornam a planta muito compacta e permitem sua montagem completa antes do embarque. - Possibilidade de operar parcialmente a instalação, tornando-a adequada para tratar taxas de fluxo reduzidas de produto. - Automação completa da planta e possibilidade de controle remoto.