O moldador de FPR 72M é uma máquina apropriada para o molde e pre-refrigerar dos queijos do filata da massa que têm pesos de 300 GR a 5 quilogramas, em formas cilíndricas ou do parallelepiped.
Esta máquina é apropriada para a produção dos seguintes queijos:
MUSSARELA PARA A PIZZA
KASAR
QUEIJOS E GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DERRETIDOS
A massa esticada é introduzida no funil e é transportada à cabeça por meio de dois eixos helicoidais degerencio, assim enchendo as tubulações moldando de acordo com o ajuste volumétrico programado. Durante a rotação principal, o produto está refrigerado indiretamente por meio da água fria que circula fora das tubulações moldando, até que para alcançar do estábulo uma forma bastante para continuar a fase de endurecimento sem moldes em uma cuba automática.
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