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Tambor de maceração a vácuo AMS-GR200
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Características
- Outras características
- a vácuo
Descrição
A máquina de desmanchar carne a vácuo é o equipamento dedicado à decapagem e aromatização de carne. Ela pode misturar a carne e os temperos sob condições de vácuo e sob aplicação do vácuo o tecido fibroso da carne é solto, a cura à pressão ambiente é transformada em cura à pressão negativa; a rotação e o tombamento da máquina transforma a decapagem estática em decapagem dinâmica, portanto reforça o efeito de decapagem e aromatização e aumenta a eficiência do trabalho.
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.