Cozedor industrial a vácuo 1300

contínuode bateladapara confeitaria

O A.M.P.P-Rose 1300 é um fogão automático e contínuo adequado para a produção de até 1300 Kg/hr (2860 lbs/hr) de açúcar alto cozido. A panela contínua pode ser fornecida para o manuseio de uma lama fria de matérias-primas ou uma solução de açúcar pré-cozida/pré-dissolvida. A panela contínua descontínua é composta por um recipiente de pressão de aço isolado, uma bomba de alimentação de produto de velocidade variável, uma serpentina de aquecimento do produto, uma câmara de extracção de vapor e duas panelas de recepção, todas montadas numa placa de base comum. As bombas de xarope e vácuo, motores e condensadores de vácuo são montados em placas de base separadas e estão localizados ao lado da máquina. Operação Uma bomba de produto de aço inoxidável de velocidade variável alimenta a polpa através de uma serpentina de aquecimento e em uma câmara de extração a vácuo acima da cuba de vácuo. Neste ponto, a maior parte dos vapores em ebulição são extraídos. O açúcar líquido passa então através de uma válvula ajustável para a bandeja receptora para tratamento a vácuo. As duas bandejas receptoras mudam automaticamente de posição quando o vácuo é liberado. Por razões de segurança, o recipiente cheio não pode ser inclinado até que um trinco seja levantado. Com exceção da inclinação manual das panelas cheias, todo o processo é automático uma vez que as condições de funcionamento necessárias tenham sido definidas.