Linha de produção de alimentos de barras de cereais

para confeitaria

A.M.P Rose está bem equipada para ajudar nas suas necessidades de produção de barras, materiais de açúcar cozido mole e duro, barras de cereais, barras de proteínas, misturas de nozes e sementes, e produtos aerados como torrão. Produtos como barras de cereais, mastigar aerado e nougat, amendoim quebradiço e barras proteicas podem ser produzidos no nosso equipamento. As linhas de formação de barras são muito versáteis e podem ser configuradas com diferentes tipos de formadores/formadores de laje. Rolos de Formação de Laje Os formadores de barras de laje podem vir em várias formações, quer esteja a produzir produtos com uma, duas ou três camadas. Também são concebidos em torno do tipo de produto que está a produzir, quer seja nougat, cereais, misturas de nozes ou muitas outras aplicações possíveis. Os rolos podem ser aquecidos ou arrefecidos, dependendo da massa. Túneis de arrefecimento Os túneis de arrefecimento podem ser fornecidos em várias larguras e comprimentos e equipados com arrefecimento por leito de água, bem como arrefecimento por ar para assegurar o arrefecimento óptimo do seu produto. Cortadora A unidade de corte é concebida para cortar placas de barra em tiras na largura desejada. O cortador pode ser lâminas rotativas com velocidade variável para outros materiais, ou do tipo ultra-sónico. Spreader As unidades de espalhamento são utilizadas para separar os produtos, especialmente se forem pegajosos, ou se tiverem de ser enrobecidos. Guilhotina Uma guilhotina cortará o produto no comprimento desejado. O tipo de guilhotina utilizada pode depender do produto, podem vir sob a forma de uma guilhotina de accionamento mecânico, uma guilhotina servo-driven, ou uma guilhotina ultra-sónica. As guilhotinas são sincronizadas com a velocidade da massa, e têm comprimentos de corte variáveis. Estão disponíveis velocidades de até 300 cortes/minuto.