Configuração especial para o controlo do peso da massa crua, que implementa dispositivos específicos para optimizar o porcionamento a montante, com o objectivo de obter um produto acabado com o peso correcto após a fase de cozedura.
O peso das porções é afectado por diversas variáveis, entre as quais as alterações da mistura, da temperatura do produto e da densidade. O controlador de peso é instalado imediatamente após o divisor e comunica com ele em feedback para compensar estas variações, obtendo assim porções de massa que são constantemente consistentes com o peso alvo. Tudo isto sem qualquer intervenção do operador.
A configuração é caracterizada por correias facilmente removíveis feitas com materiais que impedem o depósito de produto na linha e está equipada com raspadores de borracha que intervêm automaticamente na remoção de quaisquer resíduos. O sistema pode ser implementado com sistemas de basculamento simples ou duplo para a rejeição de porções fora da tolerância de peso.
As versões especiais possuem todas as características de nível superior dos controladores de peso padrão Antares Vision Group (Link a Serie prodotti piccoli-medi).
- Painel de controlo: ecrã táctil a cores de 12"
- Electrónica de processamento de dados: RISC FPGA incorporado
- Sistema de auto-aprendizagem e calibração: Incluído
- Software de recolha de dados: Incluído através de Ethernet e USB
- Kit para assistência remota: Incluído
- Conformidade Indústria 4.0: com Comunicador Bidireccional
- Conformidade: CE, MID, BRC, IFS, HACCP
- Velocidade linear: até 90 m/min
- Divisão do ecrã: a partir de 0,2 - 0,5 g
- Grau de protecção: IP65
- Célula de carga
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