O PEN-PRO tem uma faixa de medição de Brix 0,0 a 85,0% que pode ser usada para medir praticamente qualquer amostra. Existem 2 formas de medir com o PEN-PRO. Mergulhar a ponta na amostra e pressionar a tecla START OU pressionar a tecla START e tocar a ponta na amostra. Há também o novo recurso para realizar medições contínuas. A faixa de temperatura do refratômetro "Dip-Type" PEN-PRO foi melhorada de 60°C para 100°C. Chega de esperar! Medir amostras quentes durante o processo de cozedura, tais como sopas e molhos.
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