Com e sem o misturador. Todas as capacidades. 304 de aço inoxidável ou 316 L. Tilting ou modelo fixo
Estas embarcações são projetadas para a pressão que cozinha e consequentemente para temperaturas mais altamente do que 100°C no cozimento, por exemplo, das entranhas, do caracol, dos chickeas etc.
Sobre 0,5 pressões da barra (110°C) as embarcações são submetidas para o controle por uma agência notificada.
São fabricados em uma escala dos tamanhos em 304 ou em 316 L.
Podem ser fixados ou inclinar.
aquecimento, sempre com um revestimento talvez pelo gás, elétrico ou pelo vapor.
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