- Adequado para pendurar carnes frias de vários cortes.
- Dimensões: 60 x 4 mm
- Temperatura de utilização -20° + 90°
- Gancho de nylon para pendurar charcutaria em varas, carrinhos
- Carga e descarga de charcutaria sem manuseamento de varas pesadas
- Possibilidade de apanhar as peças frias no interior do carrinho
- Anel grande para vara / pequeno para fio ou rede
Este gancho é adequado para pendurar na rede várias carnes curadas, culatello, salame milano, soppressa, salame felino.
Leveza na manobrabilidade por parte do operador.
Produzido em material não tóxico.
Excelente para retirar os frios do carrinho na parte central do carrinho.
MODO DE USAR
O salame, coppa, culatello, salame milanês é enganchado no gancho de nylon na parte menor do gancho.
O salame é então pendurado em: carrinhos de aço inoxidável, prateleiras, carrosséis, guias, barras de suspensão para talhos.
A grande vantagem é que no carrinho podemos também apanhar algumas carnes curadas dentro do carrinho sem ter de deslocar todas as carnes curadas da lota de salames.
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