Máquina de remoção de aparas de peixe para trutas 988

para salmões

Optimizar o valor de cada filete O corte manual de filetes é um processo muito trabalhoso e o resultado depende dos operadores da mesa de corte. O rendimento e a precisão podem variar significativamente de operador para operador e de dia para dia. A Máquina de Corte BAADER 988 automatiza quase completamente o processo de corte, reduzindo assim ao mínimo a necessidade de trabalho manual para este processo. Proporciona consistentemente um alto nível de qualidade de corte de acordo com as exigências pré-estabelecidas. A BAADER 988 é uma máquina de apara automática adequada para uma gama de salmonídeos. Reduz drasticamente a necessidade de apara manual e resulta num nível consistentemente elevado de qualidade de apara. Incorpora um processo avançado de poupança de rendimento, em que cada filete é avaliado por tamanho, volume, grau de cor e categoria de corte. O BAADER 988 calcula então o padrão de corte óptimo com base nos parâmetros avaliados. Medida que cada filete é avaliado, a informação/sinal específico de classificação pode ser utilizado para a classificação subsequente em processos diferentes - filetes de uma cor ou tamanho específicos, por exemplo. Além disso, cada filete pode ou não ser aparado, dependendo desta informação de classificação. O BAADER 988 permite aos processadores 'desenhar' guarnições específicas compiladas a partir da barriga, do dorso e da superfície dos filetes. A BAADER 988 maximiza o valor da produção, o rendimento, a produção e a qualidade.