Fatiador para pescado 541

automático

Estabilidade e eficiência para a sua produção A BAADER 541 processa matéria-prima para peixes salgados a partir de peixe branco eviscerado, sangrado e descabeçado. O osso central é removido com um corte fendido do lado esquerdo ou direito do osso principal. Pode escolher entre a versão norueguesa ou a islandesa do BAADER 541. Para peixes mais pequenos, a máquina pode efectuar um corte dividido por todo o peixe deixando a espinha principal completa no peixe. Um dispositivo especial de remoção de sangue do pescoço garante uma área limpa do pescoço. Uma vasta gama de trabalho é possível sem quaisquer ajustamentos. Todos os parâmetros de corte são definidos com base numa medição do comprimento. Estes parâmetros podem ser armazenados na base de dados da máquina no ecrã táctil. - Corte de peixe com sal perfeito - Área de pescoço limpo - Manuseamento suave do peixe - Corte exacto devido à medição electrónica - Vasta gama de trabalho Eficiente - Não é necessária pós-limpeza - Resultados reprodutíveis devido a parâmetros de corte pré-definidos - Ampla gama de trabalho - ajustes manuais não necessários Fácil de usar - Está disponível um programa de corte para cada espécie armazenada na base de dados da máquina - Os parâmetros de corte podem ser ajustados através de um ecrã táctil Fácil de limpar - A máquina inteira pode ser aberta para fácil acesso - A correia de filete pode ser facilmente removida para uma melhor limpeza