O método suave de refinamento do produto - como aumentar a eficiência dos recursos com o melhor resultado possível em termos de qualidade.
A BAADER desenvolveu um método único e mundialmente comprovado para separar componentes macios e sólidos para uma vasta gama de aplicações como desinfecção de carne vermelha pré-cortada, aves e peixe ou produção de puré e sumo de fruta e vegetais, desembalagem de pequenas embalagens e ainda mais aplicações a utilizar.
Uma variedade de produtos em bruto pode ser refinada utilizando este método.
- Roletes para movimentação fácil e flexível
- Ajustes de pressão ajustáveis
- Limpeza fácil e com economia de tempo
- Superfície polida com e-polimento
- Aprovado para USDA, associação de seguros de responsabilidade civil do empregador (BG) e certificado CE
Operador
1 pessoa
Poder:
1.5 kW
Diâmetro do furo (padrão):
1.3; 2; 3; 4; 5 mm
O BAADERING de vários materiais de carne, aves de capoeira e peixe permite um produto óptimo, sem tendões e sem ossos, cartilagens, barbatanas e outras impurezas, preservando ao mesmo tempo a estrutura das fibras musculares. O método de processamento suave garante um baixo teor de cálcio, uma elevada capacidade de ligação da carne moída, uma cor óptima da carne e uma aparência visual convincente do produto final. A sua utilização flexível estende-se a outras matérias-primas, tais como fruta e vegetais, desembalagem e muito mais. O resultado é um produto estruturado de alta qualidade, obtido a partir de recursos anteriormente descarregados.
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