O processamento de galinhas usadas para produtos de carne é uma utilização sustentável e rentável de aves que já não podem ser utilizadas para a postura de ovos. O Eviscerator 216 remove eficazmente o pacote completo de vísceras, introduzindo uma colher especialmente concebida para o efeito na cavidade abdominal da ave. A embalagem é completamente removida da ave numa acção única e precisa que minimiza as lesões na caixa torácica e nas miudezas comestíveis.
- Remoção eficaz e completa de miudezas, intestinos e pulmões
- Ajustável para se adaptar a diferentes tamanhos de bandos
- Possibilidade de inspecção sincronizada
- Redução da contaminação das aves
- Lavagem fácil do equipamento
- Elevada fiabilidade e baixos custos operacionais
- Utilização rentável de galinhas poedeiras gastas
O Eviscerator 216 tem uma excelente taxa de eficiência de evisceração. Após a remoção, a embalagem pode ser transportada para uma posição desejada e largada para inspecção veterinária ou subsequente manuseamento da embalagem. A ave é deixada limpa e pronta para processamento posterior.
A contaminação cruzada durante a evisceração é minimizada pela remoção completa da embalagem sem qualquer contacto adicional com a ave. Além disso, o Eviscerator 216 assegura uma alta taxa de vesículas biliares intactas. O armário de pulverização montado na máquina lava as colheres entre cada ciclo, a fim de limitar ainda mais a transferência de bactérias de uma ave para outra.
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