Os rolos de trituração formam cereais cozinhados em cereais e aperitivos distintos, com várias camadas, incluindo quadrados de trigo maltado, trigo triturado com várias camadas, aperitivos de 2, 3, ou 4 camadas de milho ou arroz, e produtos moldados ou recheados. Muitos destes produtos contêm um único ingrediente, tornando-os atractivos para os consumidores que procuram uma dieta saudável. O retalhamento é uma técnica excelente para alargar o apelo, o interesse e a variedade de uma gama de cereais.
Ampla escolha de produtos
A trituração é uma alternativa à escamação, concebida para formar cereais cozidos em produtos triturados ou em camadas. Exemplos são os trituradores, o trigo triturado e o mini-trigo triturado. Os produtos são geralmente à base de milho, trigo, farelo ou arroz. Os grãos são processados sem a necessidade de ingredientes adicionais, dando-lhes credenciais sanitárias impecáveis e permitindo que o seu sabor natural seja realçado por uma vasta gama de sabores e condimentos. São também possíveis produtos recheados de fruta.
Produção eficiente
Os grãos cozidos são formados em folhas muito finas, passando-as entre pares de rolos de trituração contra-rotantes. Vários pares de rolos são utilizados em série para colocar teias umas sobre as outras, formando uma folha com várias camadas. Podem ser combinadas até 20 camadas, e a adição de recheios entre camadas é possível. Para produtos encalhados, os filamentos são cortados em comprimento antes da secagem. Para produtos triturados, a chapa acabada é cortada e cortada à medida. O produto é então torrado.
Perícia de processos em todas as fases
Uma linha completa para produtos triturados incorpora fogões de cereais, secadores, rolos trituradores e um forno ou torradeira.
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