Desidratador de alimentos em aço inoxidável SBX Master™Preconditioner

A SBX Master™Preconditioner mistura, aquece e hidrata ingredientes para processamento num Baker Perkins SBX Master™ Extrusor. Os tempos de cozedura e a energia de corte mecânico na extrusora são reduzidos, o que alarga a gama de produtos que podem ser feitos na extrusora e maximiza tanto a produção como a qualidade. O design higiénico e uma barra de spray lavada no local reduzem os tempos de limpeza e troca. Aumento da Capacidade do Processo A mistura e a hidratação a alta velocidade ocorrem em câmaras separadas, permitindo que o tempo e a intensidade de cada uma delas sejam controlados independentemente. A mistura de alta intensidade areja o produto, o que ajuda a uma hidratação rápida, enquanto múltiplas portas de alimentação dão a flexibilidade de adicionar ingredientes em vários pontos. Melhoria da Qualidade do Produto Os produtos peletizados e semi-produtos são cozinhados mais rapidamente, permitindo um maior tempo de arrefecimento e evitando uma expansão indesejada, enquanto a textura dos produtos à base de proteínas é melhorada pela redução da energia de cisalhamento mecânico. Materiais de construção Peças de contacto do produto - Aço Inoxidável 316 Peça sem contacto - 304 Aço inoxidável Gama 280 - para utilização com SBX Master™ 50 - 65 800 - para utilização com SBX Master™ 80-100 1210 - para utilização com SBX Master™ 125 Condutores Motores de accionamento directo de alta eficiência selados a IP66 para protecção contra a lavagem. Eixo sem chave para fácil manutenção. Barra de lavagem Substitui a inserção do processo quando necessário para o ciclo de pré-lavagem automática (tampa fechada) antes da limpeza manual. Inclui rotação do eixo / inversão e fases de repouso. Transferência Chute A calha de transferência aberta é fácil de limpar e impede a aeração do produto para manter a densidade do produto a granel.