Forno de câmara TruBake™ DGF

de induçãoa gás

O Forno Direct Gas Fired (DGF) é um forno modular que oferece grande flexibilidade nas suas características de cozedura. Pode manusear uma selecção completa de alimentos para animais de estimação. As altas temperaturas de cozedura secam os produtos espessos rapidamente e de forma rentável. O forno DGF é bem comprovado em aplicações em todo o mundo. A sua popularidade baseia-se nas suas excelentes características de cozedura e flexibilidade. Flexibilidade O Forno DGF é modular e oferece grande flexibilidade nas suas características de cozedura. A capacidade de combinar calor radiante e convectivo em proporções variáveis ao longo do comprimento do forno permite alcançar o tamanho, cor, humidade e espessura ideais do produto. Não há interacção entre os sistemas de extracção e turbulência, proporcionando flexibilidade e controlo através de uma vasta gama de condições de cozedura. Alta produtividade O forno DGF foi concebido com a ajuda de sofisticados sistemas informáticos de modelação para proporcionar uma produtividade óptima dos principais componentes. Estes incluem queimadores, condutas de extracção e condutas de turbulência. A gestão do fluxo de ar desta forma permite um controlo preciso e previsível, sem efeitos de queima de arestas. Isto assegura uma elevada qualidade do produto e um desperdício mínimo. Fácil de operar O aquecimento e o fluxo de ar respondem todos de forma linear, facilitando a obtenção e a manutenção de condições óptimas de cozedura. Um ecrã táctil com controlos intuitivos, visualização clara do processo e gestão total do alarme fornecem aos operadores toda a informação necessária para que o forno funcione eficientemente. A visibilidade dos queimadores simplifica a compreensão do processo e facilita o controlo. As opções de controlo estendem-se desde um PLC com uma interface de operador com ecrã táctil até um sistema SCADA completo.