Tanque de mistura

para limpezade injeçãode esterilização

Veja o seu lucro crescer com o TOP CREAM Aumente o volume e a qualidade do seu produto e apresente aos seus clientes um produto perfeito com o TOP CREAM da BAKON recentemente concebido. A injecção de ar arrefecido através do fundo perfurado do recipiente durante o processo de chicoteamento aumenta o volume até 50%! Produzir as melhores natas, mousse e produtos bavarois com esta máquina de padaria de excelente qualidade. Características principais Painel de operação para programar e armazenar a temperatura do ar necessária, velocidade (rpm) e tempo de chicoteamento. Creme mais consistente e estável que permanece decorativo durante muito tempo. Máquina fechada e móvel. A máquina é fácil de desmontar para limpeza. As peças são à prova de máquina de lavar louça. Esterilizador para desinfecção automática após limpeza. Sistema de arrefecimento integrado. Entrada de ar através de um sistema de três filtros. Fabricado em aço inoxidável e outros materiais não corrosivos. Operação O TOP CREAM tem um dispositivo de agitação com duas velocidades para distribuir ar frio para o creme. Durante o processo de chicoteamento, o ar é arrefecido até 2°C e é soprado para dentro do recipiente através do fundo perfurado. Um sistema de três filtros assegura que o ar limpo é soprado para dentro do recipiente. A tampa transparente Lexan oferece a possibilidade de observar o processo de chicoteamento. A injecção constante de ar arrefecido aumenta o volume até 50% e torna possível manter os produtos acabados chicoteados no recipiente durante várias horas sem perda de qualidade. Benefícios Fácil de operar Esterilização automática Económico Compacto Móvel HACCP