Câmara de defumação de carne

para pescadopara maturação

Os sistemas BASTRA foram especialmente desenvolvidos para as necessidades dos nossos clientes e distinguem-se pelo seu ótimo resultado de produto, alta eficiência, qualidade sustentável e tecnologia amiga do ambiente As nossas instalações de produção em Arnsberg/Alemanha garantem aos nossos clientes uma elevada e exacta profundidade de produção interna, consistência na função e no acabamento, bem como uma enorme flexibilidade quando se trata de implementar desejos especiais dos clientes. As instalações de maturação de fumos climáticos BASTRA são ideais para a maturação, secagem, fumagem e pós-maturação de produtos alimentares crus e não perecíveis. É obtido um condicionamento de ar eficiente e preciso, que optimiza o processo de maturação através de um tratamento particularmente cuidadoso e minimiza o risco de defeitos de maturação. Um sistema BASTRA está sempre associado a uma longa vida útil, a uma qualidade superior e a uma funcionalidade óptima para o utilizador.