Câmara de defumação para queijo FR 50

de carnepara pescado

O sistema de condensação de fumos BASTRA distingue-se por um método amigo do ambiente. Caracteriza-se sobretudo pela inexistência dos poluentes conhecidos no fumo, que já foram filtrados durante a produção do condensado de fumo. Esta tecnologia produz resultados ideais graças à interação optimizada entre o controlo por microprocessador de última geração, a regulação da humidade, a circulação uniforme do ar, a temperatura e a densidade do fumo. A dosagem precisa e fina através de um bocal duplo permite obter o fumo estável e seco necessário para fumar.