Modeladora vertical Euro 2000 SR

para indústria da panificaçãoem rolo

A moldadora Euro 2000 permite enrolar e dar forma a pedaços de massa destinados ao fabrico de baguetes, pães longos grandes e pequenos. - A estrutura é composta por 2 flanges laterais, em aço inoxidável, ligadas por espaçadores metálicos - O bloco de laminação é composto por 2 rolos de plástico de qualidade alimentar, montados em rolamentos de esferas selados e um 3º cilindro que facilita a aproximação da massa - Todas as peças rotativas são montadas em rolamentos de esferas selados - A motorização da parte mecânica é assegurada por um motor protegido por um disjuntor térmico - A introdução dos pedaços de massa na moldadora é efectuada facilmente graças a uma calha de centragem - Uma gaveta extraível revestida de feltro recolhe as peças moldadas à saída da máquina Documentação FR - Personalização do alongamento dos pedaços de massa: O ajuste da distância para o alongamento é assegurado por um sistema de hastes e articulações e um controlo por alavanca - Fácil manutenção: raspadores de qualidade alimentar facilmente removíveis asseguram a limpeza permanente dos rolos - Segurança: A calha articulada em aço inoxidável protege o utilizador. A moldadora BERTRAND PUMA está disponível em branco ou em aço inoxidável. Pode ser colocada sobre uma base equipada com rodízios ou diretamente sobre um pedaço de massa. A utilização de uma moldadora permite enrolar e moldar peças de massa para a produção de baguetes, pães longos grandes e pequenos. Este equipamento substitui a moldagem manual, poupando assim tempo.