Amassadeira espiral OXYGENE series

para padariacom bacia fixacom cabeça fixa

As amassadeiras espirais da gama OXYGENE oferecem uma qualidade de amassadura incomparável, combinando versatilidade e robustez para garantir um perfeito respeito pela massa e pelo seu trabalho. A interface sensível ao toque acompanha o utilizador no dia a dia, permitindo uma gestão fácil e personalizada. A gama é composta por 4 modelos, com capacidades máximas de massa que variam de 45 a 130 kg. Foco na qualidade! O movimento regular da espiral produz uma massa estruturada, lisa, coerente e homogénea, graças a uma sucessão de pressões, estiramentos e cisalhamentos. Estes resultados são obtidos graças à espiral, cuja forma, combinada com a geometria da taça, impede que a massa suba ao longo da ferramenta, mesmo para pequenas amassaduras. As amassadeiras OXYGENE são particularmente robustas, garantindo uma amassadura suave sem sobreaquecimento, respeitando as etapas necessárias para uma oxigenação perfeita. Tire partido do novo comando tátil e tire o máximo partido da sua batedeira com o modo receita. A OXYGENE pensa na sua saúde! A tampa transparente anti-respingos reduz o risco de inalação de pó de farinha. Um alçapão permite a introdução de ingredientes durante a mistura. A altura da cuba está em conformidade com as recomendações ergonómicas para reduzir o risco de perturbações músculo-esqueléticas. A segurança em primeiro lugar! A gama OXYGENE possui um dispositivo de segurança que pára imediatamente a cuba quando a tampa é aberta. A misturadora fica então completamente imobilizada. É necessária uma ação do operador para reiniciar o ciclo com toda a segurança. Documentação FR A interface de ecrã tátil dos misturadores OXYGENE facilita a personalização da sua máquina e dá-lhe tranquilidade na gestão diária da sua produção.