Amassadeira com garfo duplo ABYSS series

para padariacom bacia fixacom cabeça fixa

As batedeiras de braço duplo ABYSS reproduzem perfeitamente o gesto do artesão, amassando suavemente todos os tipos de massa - da mais hidratada à mais complexa - para uma oxigenação óptima sem sobreaquecimento. - Controlo tátil total: Um modo manual permite ajustar a velocidade em qualquer altura graças ao variador de velocidade para se adaptar ao tipo de massa. Um modo automático funciona com base numa receita para que não seja necessário intervir durante a mistura. - Proteção contra o pó de farinha: uma tampa transparente protege o padeiro da inalação acidental de pó de farinha, proporcionando ao mesmo tempo uma boa visibilidade da preparação. Um alçapão permite a introdução de ingredientes durante o processo de mistura. - a ventilação, integrada de forma estética, permite manter sempre o grau de humidade adequado no depósito. - Ergonómica : Para reduzir o esforço associado às operações de desnatação e limpeza, a ABYSS foi concebida com uma altura de cuba ergonómica de 1 metro para melhorar o conforto de trabalho dos padeiros todos os dias. - Limpeza fácil : Para facilitar ainda mais a tarefa do operador, um dispositivo mecânico garante que os braços param sempre na posição "aberta" quando o equipamento pára, permitindo assim um melhor acesso para esvaziar ou limpar o depósito. - Robustez: O robusto depósito em aço inoxidável assenta numa base reforçada capaz de suportar todos os esforços mecânicos gerados durante a mistura. Os equipamentos da gama ABYSS são batedeiras de braço duplo que reproduzem o ancestral gesto manual do padeiro.