Divisora de massa automática DIVITRAD COMPACT

quadrada

A lendária DiviTrad® está agora disponível em modo Compacto! Com uma profundidade de 810 mm e uma largura de 680 mm com a sua estrutura (510 mm de largura), a DiviTrad® Compact cabe nas mais pequenas padarias, mantendo o nível de robustez e desempenho esperados no dia a dia. Com a sua cuba de 400x400 mm, a DiviTrad® Compact está equipada com facas que permitem um corte em 20 peças quadradas. Permite tanto a divisão "clássica" antes da fermentação como a divisão "tradicional" para formar baguetes e cozer de imediato. - Novo sistema de corte DOUBLE CUT: permite-lhe dividir a sua massa diretamente em 2x10 pedaços. - Construção optimizada: A DiviTrad® Compact possui uma tampa de alumínio coberta por uma chapa de aço inoxidável para resistir aos choques, e uma estrutura robusta tratada contra a corrosão. As suas molas são igualmente protegidas por uma cobertura em aço inoxidável. A pega ergonómica com excêntrico permite um manuseamento rápido e fiável, para um fecho sem esforço. - Acessórios: Está disponível uma prateleira rebatível para facilitar a transferência dos pedaços de massa após a divisão, para colocar um recipiente de farinha ou qualquer outro utensílio à conveniência do padeiro. Estão também disponíveis três grelhas de corte (não incluídas na máquina) para satisfazer as suas diferentes necessidades: - grelha de 8 divisões - grelha de divisão 2x8 - grelha de divisão 4x8 - Qualidade acima de tudo: o novo sistema DOUBLE CUT permite obter peças de massa menos desgaseificadas, bem soldadas e suavemente esticadas, de modo a preservar a massa e a garantir a futura alveolação. - Fácil manutenção: A cuba em alumínio fundido garante uma higiene perfeita, facilitando ao mesmo tempo a limpeza diária da máquina.