Linha de produção de baguetes ARCHIPEL

de pão de formaautomática

ARCHIPEL é uma instalação automática de fabrico de pão composta por quatro equipamentos: um divisor volumétrico, um arredondador cónico, uma fermentadora intermédia e uma moldadora. O seu design compacto e a sua facilidade de utilização e manutenção tornam-na adequada para pequenas e grandes padarias. Com uma capacidade de até 1.200 peças/hora, este sistema automatizado quatro em um produz uma variedade de baguetes e pães de alta qualidade. Uma unidade de fabrico automático de pão é o complemento ideal para os padeiros que procuram aumentar o seu volume de produção. A enorme procura dos consumidores por pães com um aspeto e sabor artesanais leva a uma procura de automatização sem comprometer o sabor ou a qualidade. O conceito ARCHIPEL baseia-se em módulos individuais que permitem realizar várias produções de diferentes capacidades, gamas de peso ou formas. Esta fábrica de pão automática é composta por 3 ou 4 equipamentos (uma divisora volumétrica com um tapete de arredondamento, uma fermentadora intermédia e uma moldadora ou uma divisora volumétrica, uma arredondadora cónica, uma fermentadora intermédia e uma moldadora) Composta por uma provadora intermédia dinâmica com 329 bolsas, a unidade automática pode processar até 1200 peças/hora com um tempo de repouso ajustável. Esta fábrica de pão automática está incluída na gama Cargo: a gama Cargo inclui equipamentos robustos, fiáveis e regulares, concebidos para suportar volumes e taxas de produção semi-industriais. - Da massa ao pão: a fábrica de pão automática permite-lhe otimizar os seus custos e o tempo de produção. Apenas um operador é necessário para o funcionamento da unidade. - Uma solução completa: fácil de utilizar, a central de pão automática é uma solução compacta que permite uma grande versatilidade de produção. O seu processo automático respeita a massa para um produto acabado de qualidade.