Amassadeira espiral SPEB series

para padariapara confeitariapara massa de pizza

O fundo desta amassadeira Spiral com tigela fixa, extraível e com sistema de verter "expo", é um reflexo da nossa cultura, tradição e produtos de alta qualidade. A amassadeira tem uma estrutura em aço espesso, com a tigela, base e ferramenta em aço inoxidável. O dispositivo de inversão da tigela e o redutor de movimento tornam esta máquina adequada para o uso em laboratórios industriais e artesanais. Uma amassadeira com duas velocidades de tigela e duas velocidades em espiral combinadas com uma base em aço inoxidável garantem que esta máquina produza massa arejada e homogênea de alta qualidade 80% até 40% de hidratação, sem necessidade de manutenção garantida por dois motores separados na tigela e na ferramenta. O dispositivo de interrupção do motor garante a segurança de utilização. Adequada tanto para uso artesanal como para uso industrial. Características Técnicas - Reversão em bancada - Inclinação para a direita ou para a esquerda - Estrutura reforçada de aço soldado - Tigela e braço em espiral de aço inoxidável - Tigela acionada por caixa de câmbio - Programa de trabalho totalmente automático - Taça de duas velocidades e braço em espiral - Inversão de proa à velocidade de 1° - Dois motores para tigela e braço em espiral - Controles elétricos de baixa tensão - Travão motor: bloqueio do misturador a uma paragem completa, por isso 100% de garantia contra acidentes SEM ESTACAS DE AÇO SEM ESTACAS NA FRENTE DE ROLAMENTO1NG: -Com a sua forma arredondada. A massa de massa tem uma forma uniforme e contém oxigénio -Aquecer uma massa natural e mais gulosa sem cortá-la e quebrar a estrutura molcular do glúten