O BioPulverizador reduz o tecido congelado em nitrogênio líquido a um pó fino. Devido ao elevado teor de água, a maioria dos tecidos frescos torna-se tão frágil como o vidro a temperaturas de azoto líquido. Um golpe brusco com um martelo vai estilhaçá-lo em pedaços minúsculos. Chamado de fraturação por congelamento ou criopulverização, o método é especialmente útil para preparar tecidos fibrosos e resistentes, como pele, cartilagem, córnea, etc., para subsequente ruptura rápida das células usando outras técnicas. O Bio-Pulverizador consiste em um furo usinado em uma base de aço inoxidável na qual se encaixa um pistão especial, ou pilão. Em um procedimento típico, até 10 g de tecido animal ou vegetal é congelado em nitrogênio líquido e colocado no BioPulverizador pré-resfriado. O pistão dá um golpe no tecido quebradiço, reduzindo-o a pó. A fratura por congelamento com o Bio-Pulverizador também é útil para a extração de metabólitos de tecido lábil.
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