Espécies de peixes aplicáveis: Saury, cavala comum japonesa, cavala espanhola, Pleurogrammus monopterygius, juliana, gadus, etc.
Colocar o peixe cru no tabuleiro de transferência e cortar a cabeça do peixe em linha reta, de acordo com o tamanho definido;
O tamanho do corte é fácil de ajustar e a eficiência do corte é elevada;
O corte direto ou o bisel podem reduzir a perda de peixe;
Espécies de peixes aplicáveis: Saury, cavala japonesa comum, cavala espanhola, Pleurogrammus monopterygius, juliana, gadus, etc.
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