Forno para padaria de carrinho Mizar

de convecçãopara pãode indução

O MIZAR é um forno elétrico de convecção com capacidade para grelhas de cozedura até 460 mm de largura e 800 mm de profundidade. Compacto e durável, o MIZAR adapta-se facilmente a espaços pequenos e é suficientemente versátil para cozer uma grande variedade de produtos de padaria e pastelaria, uns a seguir aos outros. O seu painel de controlo com ecrã tátil SENSITIV'2 oferece inúmeras possibilidades, permitindo-lhe adaptar-se aos padrões de trabalho de todos os padeiros e pasteleiros. Está equipada com o Bongard Connect, um novo serviço digital exclusivo que permite aos padeiros gerir o seu equipamento à distância. Vantagens - Compacta - 780 mm de largura - Versátil, com opções: Sistema de vapor e variação da velocidade de ventilação - Alto desempenho, graças ao seu sistema de entrada de ar fresco e à pesquisa aeráulica altamente intensiva - Adequado para tabuleiros de 400 x 800, 400 x 600 e 460 x 800 mm