Amassadeira com garfo duplo CALYPSO seriespara padaria230 V monofásica220 V trifásico
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Características
- Tipo
- com garfo duplo
- Aplicações
- para padaria
- Alimentação elétrica
- 230 V monofásica, 400 V trifásico, 220 V trifásico
- Capacidade (litros)
70 l, 90 l, 150 l, 200 l
(18 gal, 24 gal, 40 gal, 53 gal)- Capacidade de farinha
MÍN: 3 kg
(7 lb)MÁX: 95 kg
(209 lb)- Velocidade do acessório
MÁX: 75 rpm
(471 rad.min-1)MÍN: 25 rpm
(157 rad.min-1)- Velocidade da tigela
MÁX: 15 rpm
(94 rad.min-1)MÍN: 5 rpm
(31 rad.min-1)- Potência
2,2 kW, 4 kW, 5,5 kW
(2,99 hp, 5,44 hp, 7,48 hp)- Largura da máquina
698 mm, 869 mm
(27 in, 34 in)- Profundidade da máquina
1.049 mm, 1.291 mm
(41 in, 51 in)- Altura da máquina
1.427 mm, 1.487 mm, 1.684 mm, 1.729 mm
(56 in, 59 in, 66 in, 68 in)- Peso da máquina
320 kg, 330 kg, 670 kg, 690 kg
(705 lb, 728 lb, 1.477 lb, 1.521 lb)
Descrição
A CALYPSO é uma batedeira com dois braços que reproduz na perfeição o movimento manual do artesão, amassando suavemente a massa para favorecer a sua oxigenação e limitar o aquecimento.
As vantagens
- Adequada para todos os tipos de massa graças ao seu regulador
- Amassadura de massas muito hidratadas (até 100% consoante o tipo de farinha)
- Baixa agressividade
- Excelente oxigenação
- Controlo do aquecimento da massa
- Ampla gama de vazamento
- Sistema de retenção da tampa
- Equipamento silencioso
- Controlo fácil de utilizar
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Catálogos
CALYPSO
8 Páginas
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.