Máquina de cobertura e temperagem contínua PRIMA

para chocolatecom mesa vibratória

MÁQUINA COM RODÍZIOS DE BLOQUEIO GIRATÓRIO MÁQUINA FABRICADA EM AÇO INOXIDÁVEL AISI 304 MÁQUINA FEITA DE ACORDO COM AS REGRAS CE Descrição do produto A máquina de têmpera Prima, oferece os benefícios da têmpera contínua da FBM. A máquina de têmpera PRIMA é a menor máquina vertical FBM. Com uma tigela de 10 quilos de capacidade, a PRIMA cumpre os requisitos das pequenas pastelarias, tanto pelo seu preço barato como pelas suas pequenas dimensões. Os interiores de alta tecnologia são os padrões da FBM. A máquina é controlada por uma nova CPU electrónica que permite definir parâmetros de trabalho através da obtenção de um processo de têmpera contínuo. O aquecimento é feito por indução térmica para garantir a melhor precisão e reatividade enquanto o processo de têmpera é feito na bomba de parafuso a gás, garantindo tempos de trabalho curtos e precisão na temperatura de manutenção. A máquina está equipada com um doseador electrónico com ajuste dos tempos de dosagem e repetições. A reversão automática da bomba de parafuso permite descarregar o chocolate do tubo do parafuso para reduzir ao mínimo o tempo de reinício do ciclo de têmpera. Dados Técnicos Indicadores Led para atingir temperaturas (aquecimento e têmpera) Ciclo noturno Dispositivo dosador eletrônico Bomba de rosca removível Mesa vibratória com correia Enrobing Enrobing attachment (opcional) em 2 partes com comprimento total de 1.360 mm, equipado com: funil de duplo véu, batedor líquido, motor independente para de-tailer, rolamentos e alavanca para papel start-stop, ventilador de ar ajustável verticalmente, rolo de papel.