Máquina de cobertura e temperagem contínua COMPATTA

para irrigação por gotejamentopara chocolatecom mesa vibratória

Descrição do produto A máquina de têmpera COMPATTA é capaz de têmpera, gotejamento, dosagem e enrolamento. A tecnologia de têmpera contínua possui dois sistemas separados: o aquecimento por indução térmica para garantir a melhor precisão e reatividade e a pré-cristalização por gás, que garante tempos de trabalho curtos e precisão nas temperaturas de manutenção. As luzes LED indicam mudanças de temperatura (aquecimento e têmpera) para monitorizar constantemente o processo de têmpera. Bomba de parafuso removível permite mudar o tipo de chocolate sem resíduos e em poucos minutos. O interruptor automático inverte o funcionamento da bomba de parafuso e permite esvaziar o chocolate do tubo do parafuso, para reduzir ao mínimo o reinício do ciclo de têmpera. A máquina é equipada com dispositivo de dosagem eletrônico, com tempo e repetições selecionáveis pelo usuário. Enrobing attachment (opcional) em 2 partes com comprimento total de 1.360 mm, equipado com: tremonha de duplo véu, batedor líquido, motor independente para de-tailer, rolamentos e alavanca para papel start-stop, ventilador de ar verticalmente ajustável, rolo de papel. Dados Técnicos Capacidade (tigela): 15 kg Indicadores Led para atingir temperaturas (aquecimento e têmpera) Ciclo noturno Dosador eletrônico com repetições Bomba de parafuso removível com mesa vibratória reversa automática para 2 moldes Potencial de produção 75Kg/h Consumo médio de energia: Kw 1.5 Tensão: 220V ou 380V, 50 ou 60Hz, trifásico ou monofásico Peso: kg. 140