Fatiador de pão industrial com lâmina de movimento alternativo B51

O funcionamento da Slicer de lâminas recíprocas é simples e eficiente, com os produtos a serem entregues na posição de corte por correias de alimentação laterais e inferiores. O processo de fatiamento é realizado por facas montadas em duas estruturas (metade do número total de facas em cada estrutura), que são alternadas em direcções opostas enquanto o produto é empurrado. O movimento recíproco é efectuado por bielas montadas numa cambota de duplo curso equilibrada dinamicamente e totalmente encerrada num cárter cheio de óleo. A velocidade de alimentação do produto é efectuada por um motor controlado por um inversor montado na parte lateral do cortador. Quando ligado a uma ensacadora Ibonhart, este motor é controlado a partir do interior da ensacadora para garantir uma eficiência óptima da linha. - Fácil alteração da espessura das fatias através da mudança das estruturas de corte. - Capacidade de ensacar pães inteiros simplesmente removendo as estruturas. - Perda mínima de migalhas. - A fatiadora de pão está ligada electronicamente ao sistema de controlo da ensacadora, o que faz com que as taxas de alimentação sejam idênticas.