Para aquecimento de puré para receber melhor extracção de sumo e cor para frutos centrais e bagas
Tubo em desenho tubular
Aquecimento suave
Desenho compacto e modular
Sistema de controlo automatizado
Fácil de limpar
Os nossos aquecedores de mosto são concebidos para pré-aquecer vários mosto de fruta, ou seja, de maçãs, peras, bagas e frutos de caroço. Como resultado, a actividade enzimática será aumentada, e o rendimento do sumo e da cor será melhorado. O aquecedor de mosto é instalado entre a secção de moagem e a secção de espera do mosto. Tempo de processamento curto, baixo impacto térmico e ajustes fáceis da capacidade de todos os tipos de mosto de fruta são possíveis.
Os sistemas de Mash Heater são tipicamente sistemas com várias secções. A estação de água quente é regulável para fazer funcionar diferentes temperaturas de água quente. O sistema consiste nos seguintes componentes principais; Elemento de aquecimento (módulo permutador de calor de tubo duplo), estação de água quente (permutador de calor tubular, bomba de recirculação de água quente, tanque de expansão e vários elementos de tubo pré-montados). A água utilizada como meio de serviço é aquecida por vapor vivo num pré-aquecedor de água quente. Uma bomba rotativa alimenta a água quente produzida no sistema de circulação, que flui através da cobertura do mash-heater. O calor é transferido para o mash, que flui em contracorrente através do tubo interior do módulo permutador de calor. A água arrefecida flui de volta para a bomba de recirculação rotativa. É instalada uma válvula de segurança e um tanque de expansão para evitar a sobrepressão e a expansão volumétrica.
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