Porta-amostra de carne 5388-1000

Amostrador de carne para amostragem microbiológica das superfícies das carcaças. As empresas de abate (matadouros, talhos, etc.) são obrigadas, como parte do controle operacional do processo e para o monitoramento da higiene do abate, a realizar exames microbiológicos regulares das carcaças de bovinos, porcos, ovinos, caprinos e cavalos, etc. Os amostradores para amostragem de carcaças são semelhantes a uma broca de cortiça. Podem ser utilizados no processo de perfuração (um processo destrutivo, também chamado de broca de cortiça ou processo de excisão) para remover uma amostra circular de tecido de 5 cm² da superfície. Após o corte da amostra do punção, esta é retirada da carcaça com um bisturi e uma pinça. As brocas de amostragem também podem ser utilizadas para outros fins de amostragem, incluindo histologia, medicina, indústria alimentar e de artigos de luxo, fábricas de queijo e agricultura. O corte afiado em aço inoxidável facilita o corte das peças de amostra. Um orifício na coroa impede a compressão do ar e também é usado para ejetar as amostras. Os amostradores são fáceis de esterilizar, por exemplo, através da esterilização a fogo ou a vapor.