A destilação de trajeto curto é uma tecnologia de separação térmica que funciona a pressões de processo na gama de 1 a 0,001 mbar. Reduz a temperatura de ebulição e é um excelente método para o tratamento térmico suave de produtos sensíveis ao calor e de alta ebulição. O evaporador de trajeto curto consiste basicamente de um corpo cilíndrico com uma camisa de aquecimento, um rotor e um condensador interno
O rotor cria uma película de produto fina e mecanicamente agitada na superfície de aquecimento no interior do corpo. Por meio da gravidade, o produto flui para baixo em um caminho em espiral, onde a parte volátil do produto evapora. O vapor passa pela via mais curta e praticamente sem queda de pressão para o condensador interno. A parte não volátil alcança a parte inferior do evaporador e é descarregada através da saída inferior do produto. Os vapores residuais e gases inertes fluem através do bocal de vácuo para o sistema de vácuo.
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