Em nome da pasteurização do leite, C. van 't Riet projeta e produz pasteurizadores de fluxo com capacidade de 500 até 25.000 ltr/hora ou mais. O pasteurizador de fluxo é a máquina mais eficaz para garantir a qualidade e a segurança do leite cru. O leite é processado através de um processo contínuo. Depois disso, pode ser processado para o produto lácteo final desejado. A pasteurização do fluxo com regeneração térmica de até 95% torna este equipamento um sistema ecológico.
Operação
O produto é transportado do tanque de nível através do trocador de calor onde o produto é aquecido através de energia de regeneração e água quente. A seguir, o produto é mantido no tubo de retenção a uma temperatura elevada durante o tempo necessário, após o que é arrefecido por regeneração. Dependendo da temperatura final desejada, o produto final será aquecido ou resfriado com água quente ou fria, respectivamente.
Regeneração: 95% da energia é reciclada
Através da regeneração, o produto frio é aquecido com a energia do produto pasteurizado. Portanto, 95% da energia é reciclada; o que faz deste processo uma verdadeira poupança de energia. Uma exigência para a regeneração é que o produto frio não seja misturado com o produto pasteurizado. Os dispositivos de segurança relacionados estão descritos nas especificações técnicas.
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