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Tanque de fabricação de queijo
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Descrição
Um recipiente de drenagem manual pode ser usado para pré-prensar o requeijão e drenar o soro de leite e cortar blocos que se encaixam em um determinado tamanho de molde de queijo. O recipiente de drenagem manual é feito para se adaptar à capacidade de coalhada na cuba de queijo. A coalhada pode fluir por gravidade da cuba de queijo para a mesa de acabamento da drenagem se a cuba de queijo for colocada sobre uma plataforma, ou a coalhada pode ser bombeada para a cuba de queijo com uma bomba especial de baixa velocidade de coalhada.
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