A prensa de coluna de queijo é muito fácil de operar e é usada quando mais moldes do mesmo tamanho são prensados. A capacidade da prensa de queijo é determinada pelo número de cilindros e pelo tamanho dos moldes a prensar. Uma pilha pode ser feita para diferentes tamanhos de moldes, alterando as barras-guia em diferentes ranhuras. A prensa de queijo coluna pode ser entregue com pés ajustáveis ou colocado sobre rodas. Cada dois cilindros tem um conjunto de controle que consiste de um interruptor para cima/para baixo, controlador de pressão e manômetro. Um compressor pode ser fornecido com a prensa.
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