Linha de processamento de crustáceos para camarão

com inspeçãocom resfriamentocom pesagem

Os camarões de água fria são muito mais pequenos do que os seus primos tropicais e são geralmente considerados mais saborosos do que as variedades de água quente. Nós fornecemos linhas completas para o processamento de camarão de água fria com uma ampla gama de capacidades. são realizados na operação "pick and place", durante a qual um robô transfere produtos individuais de um transportador de alimentação para a embalagem. Nós podemos ajudá-lo a fazer a escolha certa e fabricar uma linha de processamento para atender às suas necessidades. Todas as nossas linhas de processamento são montadas e testadas na nossa fábrica antes da entrega. Uma linha de processamento típica compreende: - Recepção de matéria-prima, congelada em blocos ou fresca em caixas cobertas com gelo - Os blocos congelados são descongelados, o produto fresco é descongelado. - Classificação, normalmente em três tamanhos - Mistura com uma salmoura salina especial seguida de armazenagem a frio (maturação para facilitar a remoção automática das conchas) - Esvaziando em um alimentador a granel, os recipientes de armazenamento são lavados. - Cozinhar - Refrigeração por meio de água antes da distribuição às máquinas descascadoras. A alimentação é controlada por uma unidade de pesagem por lotes. - Limpeza por meio de separadores de fluxo, scanners, inspeção manual, etc - Congelamento - Classificação, normalmente em cinco tamanhos para optimizar o envidraçamento - Vidro - "Endurecimento" para fixar o envidraçamento - Pós-congelamento - Pesagem e embalagem a granel (sacos ou caixas de papelão) ou embalagem a retalho, por exemplo, sacos, baldes, etc. Benefícios - Alto rendimento - Construção modular - Manuseio suave do produto - Poucos operadores - Design higiénico - Cozedura e refrigeração integradas - Alta capacidade