A Cabinplant oferece agentes de queijo tanto para tipos de queijo duro como de pasta mole e para diferentes tamanhos de cubos.
Os tipos de queijo incluem
- Mozzarella
- Cheddar
- Regato
- Azul
- Feta, tradicional e ultrafiltrado
Dependendo da dureza do queijo, os vários agentes podem ser fornecidos com cordas, alternativamente facas, para fazer o corte ideal. O queijo é empurrado através das cordas/facas por meio de um motor de engrenagem. O bloco de queijo é transportado uniformemente, resultando em um corte preciso e limpo e garantindo um ótimo manuseio de cada bloco de queijo.
Os agentes de queijo podem ser fornecidos como máquinas individuais ou como componentes de linhas completas, por exemplo, uma linha de corte/desfiamento de queijo para cobertura de pizza.
Benefícios
- Limpeza fácil
- Fácil troca de fio ou facas de corte
- Formato fácil de alterar
- Corte limpo, mínimo desmoronamento
- Baixa manutenção
Capacidade
- 800 - 2.500 kh/hora (Dependendo do tipo de produto)
Utilização - Corte em cubos de
- Mozzarella
- Cheddar
- Regato
- Azul
- Feta, tradicional e ultrafiltrado
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