Uma das variáveis importantes no armazenamento a frio, juntamente com o calor, é a humidade. O facto de a armazenagem frigorífica ter os níveis de humidade adequados com base nas características e necessidades do produto é muito importante. Um produto, que é armazenado em níveis de humidade adequados, mantém a sua qualidade, suporta o armazenamento por períodos mais longos e tem uma perda de peso mínima. A fim de atingir valores de humidade adequados, é necessário:
instalar sistema de arrefecimento com a configuração correcta
fornecer a humidade necessária para a câmara frigorífica através de um dispositivo humidificador separado.
Os dispositivos electrónicos humidificadores, com a marca OCTOHUMI, desenvolvida pela Cantek, utilizam vibrações ultra-sónicas para enviar gotículas de água para a câmara fria, de modo a que as moléculas de água sejam dispersas por toda a sala. Assim, a água transforma-se em névoa de vapor, é absorvida pelo ar e o nível de humidade na sala aumenta, mantendo a taxa de humidade necessária estável para o produto armazenado na sala.
Benefícios:
Humidificação contínua com partículas de água atomizada
Humidade facilmente absorvida pelos produtos
Fácil instalação dentro e fora de uma sala fria
Um sistema operacional que não emite calor para a sala
Funcionamento por longos períodos de tempo (5.000 horas de funcionamento contínuo) e poupança de energia eficiente
Design esteticamente agradável e tamanhos ergonómicos, bem como tecnologia avançada
Soluções óptimas através de várias alternativas de capacidade
"Mostre a planta da sua câmara fria e nós fornecemos-lhe gratuitamente a configuração mais apropriada de humidificação"
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