Linha de processamento de pescado

Em 1970, a produção global total de peixe era de 60 milhões de toneladas, 57 milhões das quais provenientes da pesca de captura e 3 milhões da aquicultura. A actual produção total de peixe é de 170 milhões de toneladas, das quais 95 milhões de toneladas provêm da pesca de captura e 75 milhões de toneladas da aquacultura O consumo global de peixe por pessoa é superior a 20 quilos, graças ao crescimento dinâmico da aquacultura em todo o mundo Por conseguinte, o armazenamento e transformação de peixe, que é uma fonte significativa de alimento e rendimento para centenas de milhões de pessoas em todo o mundo, está a ganhar cada vez mais importância. A Cantek produz instalações onde são processados todos os tipos de marisco provenientes da pesca de captura marinha e de água doce ou de piscicultura selvagem Com uma vasta experiência na indústria pesqueira e com a sua equipa de peritos, Cantek desenvolveu inúmeros projectos e estabeleceu instalações em todo o mundo para o processamento dos seguintes frutos do mar: Peixes cultivados, tais como robalo, dourada, truta Peixes de captura marinha tais como cavala, sardinha, atum Captura de peixes de água doce, tais como carpas, trutas, peixes-gato Mariscos como camarão, calamares, polvos, mexilhões, ostras O processamento e armazenamento correcto de marisco só pode ser possível em instalações modernas, tecnológicas, amigas do ambiente e eficientes. A Cantek oferece soluções modernas, tecnológicas, ecológicas e eficientes para que os produtos do mar sejam processados adequadamente.