Seccionadora semi-automática e compacta para cortar ao meio horizontalmente O método "rock" permite obter um resultado igual ao corte manual de queijos duros, reduzindo ao mínimo os desperdícios (a superfície do produto permanece rugosa e mantém todas as qualidades organolépticas e estéticas do queijo acabado de cortar).
Principais equipamentos técnicos:
- Cortador circular horizontal, para uma gravação precisa e sem desperdício da crosta.
- Sensores de segurança para detetar a presença e a centragem exacta da forma.
Fabricado em conformidade com as normas CE
-Profundidade: 900 mm
-comprimento: 1110 mm
-altura: 1230 mm
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