Uma máquina para fazer o passatelli com uma extrusora dobro, equipada com um mecanismo mecânico do movimento que permita uma extrusão constante do passatelli, mantendo o diâmetro final inalterado.
Sistema da alavanca para contratar o movimento dianteiro, com mecanismo da cremalheira no eixo da movimentação.
O comprimento do passatelli é controlado por um potenciômetro, que controle um movimento regular do de ponta.
A comutação do tamanho é simples e rápida; a extrusora pode ser substituída meramente abrindo uma braçadeira.
A máquina está completa fornecido com os dois recipientes para rapidamente alimentar a massa.
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