Câmara de fermentação controlada SF series

Retarder Proofer - Suporte ao forno Gama SF Os equipamentos da linha SF são Gabinetes Retarder Proofer, projetados para receber bandejas, grades ou malhas de 400x600, 400x800 e 600x800. A gama SF é composta por 2 modelos standard de uma porta de um compartimento e uma porta: - SF 48 (400x800 suportes ) - SF 68 (suportes 600x800 ou 400x600) Cada modelo está equipado de série com um gerador de humidade. Dados Técnicos Construção Civil -As unidades SF podem ser totalmente desmontadas. -Os painéis de 60mm de espessura são injectados a uma densidade de 42kg/m3 por uma máquina de injecção de alta pressão (135 bar) -A combinação da espessura e densidade do material isolante de espuma rígida de poliuretano foi especialmente projetada de acordo com os requisitos operacionais, minimizando assim a perda de calor e o consumo de energia. -Acabamento interior em aço inoxidável 304. Acabamento exterior em aço inox escovado 430. -Superfície do pavimento em aço inoxidável 304. -As portas são reversíveis a pedido. -Níveis espaçados a 63 mm, ajustáveis a cada 21 mm. -A unidade de refrigeração é instalada na parte traseira como padrão. -O topo da unidade é em aço inoxidável 12/10º para suportar o peso de um pequeno forno.