Mesas de trabalho refrigeradas
As mesas de pastelaria das gamas TPC (mesas de trabalho refrigeradas com refrigeração estática positiva) e TPM (mesas de trabalho monobloco ventiladas) foram concebidas para a conservação positiva (mínimo +1°C) de todos os produtos de pastelaria e pastelaria vienense. São projetadas para receber bandejas ou grades de 400x600mm.
Tamanho
- TPC :
○ 20 (2 portões / 22 tabuleiros ou grelhas),
○ 30 (3 portões / 33 tabuleiros ou grelhas)
○ 40 (4 portões / 44 tabuleiros ou grelhas)
○ 50 (5 portões / 55 tabuleiros ou grelhas)
○ 60 (6 portões / 66 tabuleiros ou grelhas)
- TPM :
○ 20 (2 portões / 16 bandejas ou grelhas)
○ 30 (3 portões / 24 bandejas ou grelhas)
○ 40 (4 portões / 32 bandejas ou grelhas)
Desenho
- Versão GL : módulo gerador integrado ao lado das portas de conservação.
- Versão GD : módulo gerador remoto em aço inox junto às portas de conservação (apenas TPC)
- Tampo de aço inoxidável ou granito 304
- Aço inox.
Tecnologia
- Isolamento reforçado (espuma de poliuretano 42kg/m3)
- Unidades frigoríficas H.T.A.
- Tanque de evaporação de água de descongelação automática.
- Luz interior (apenas TPC).
- Ventilação lenta (apenas TPM).
Conteúdo
- Grades ou bandejas de tamanho 400×600 mm.
Os seus pontos fortes :
- Painel de controle de descarga com controle de temperatura muito preciso.
- Os painéis isolantes são feitos de espuma "ecológica" de poliuretano: o agente de expansão é à base de água.
- Fluido refrigerante R448
- Muitas opções disponíveis: topo de aço inoxidável ou granito, aço inoxidável ou granito backsplash / backsplash lateral de aço inoxidável ou backsplash lateral de granito, iluminação interior, conjunto de rodízios, etc.
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