Evaporador de película descendente

térmicode processopara a indústria alimentícia

Um evaporador de efeito múltiplo de película descendente, que pode ser equipado com a tecnologia TVR (Thermal Vapor Recompression) para poupança de energia. Vantagens Elevada eficiência energética As bombas compactas são possibilitadas pela tecnologia de película descendente, com recuperação de vapor facilitada pelo termocompressor. Ideal para o processamento de sumos Solução perfeita para processar sumos de fruta e vegetais claros e turvos. Preservação da qualidade do produto As baixas temperaturas e o tempo de permanência reduzido preservam a cor e o sabor do produto. Configuração flexível Pode ser concebido tanto para fluxo paralelo como para contra-fluxo, com 2 ou 3 efeitos, com ou sem termo-compressor. Características -Elevado rácio de concentração (até 1:25) -Tempo de residência muito curto do produto no permutador de calor -Pasteurização incorporada com 95% de recuperação de calor -Fluxo paralelo para prevenção de escurecimento -Temperatura média de circulação do produto baixa -Remoção de água até 25 toneladas/hora