Túnel de lavagem:
Equipamento para lavagem de equipamentos de queijos. Adequado para a lavagem de moldes micro-perfurados. Três estágios seguem um ao outro neste túnel:
a pré-lavagem que removerá as partículas de queijo e a sujidade visível.
-lavagem que dissolve a sujidade através de acções químicas, térmicas e mecânicas.
-o enxágüe que removerá o produto químico ainda presente no molde.
O equipamento de lavagem é transportado para o túnel através de um tapete rolante.
Funcionamento automático: controlo da temperatura, concentração da solução de lavagem e desinfectante.
Auto-limpeza do túnel.
Controlo do consumo de água, energia, consumíveis e descargas.
Comprimento e número de secções modulares em função das características do equipamento de lavagem e das performances da linha.
Transporte e lavagem em dois andares.
Tipo de transportador adaptado às necessidades.
Extracção de nevoeiro.
Filtração e remoção de sujidade durante a pré-lavagem.
Isolamento de carcaças.
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