Transportador construído em aço inoxidável AISI 304 completo de disco de corte rotativo montado na extremidade da broca de transporte do produto.
Os blocos de coalhada alimentam a grande tremonha de acumulação e através da rosca de avanço (com diâmetro aproximado de 1,15 pés), a coalhada atinge a fresa montada na extremidade da máquina, aqui ela passa por uma ação de corte com espessura ajustável e por queda chega à máquina de esticar.
A máquina é fornecida com sistema de limpeza CIP automático, com bolas de pulverização no funil, trado e secção de corte.
A regulação de velocidade das brocas de avanço e do disco de corte é feita através de um painel elétrico construído em uma caixa de aço inoxidável.
O transportador é composto por um tanque de recuperação de soro de leite construído em aço inoxidável AISI 304, um pequeno tanque para as soluções de limpeza e um electrobomba para a reciclagem dos mesmos, todos geridos pelo referido quadro eléctrico.
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